Лента 2019 года получила хорошие отзывы в прессе, выиграла две премии «Оскар» и заработала $377 млн в международном прокате. За прошедшие шесть лет Тарантино успел написать сценарий спин-оффа. Квентин пообещал, что следующий фильм поставит точку в его режиссерской карьере. Взвесив все «за» и «против», Тарантино решил не снимать спин-офф «Однажды» самостоятельно, а перепродать права на его реализацию.
Если верить голливудским инсайдерам, Netflix выложил за сценарий огромные даже по меркам автора уровня Тарантино $20 млн. Съемки спин-оффа возглавит Дэвид Финчер. Эта кандидатура получила личное одобрение Квентина, который остался в восторге от последней работы Финчера — триллера «Убийца».